Zdravé cukroví

Perníky

na 1 plech je potřeba:

• špaldová celozrná mouku 1 hrnek
• Vajíčko 1 + 1 na potření
• perníkové koření (můžete nahradit skořicí, badyánem, ...)
• Med 5-8 lžic - dle chuti
• Lískový olej 5 lžic
• lískový olej můžete nahradit kokosovým nebo olivovým (já použila olivový)

Postup:

Mouku, med, vajíčko, koření a olej smícháme a vypracujeme  těsto. Můžeme nechat odpočinout v ledničce nebo ihned rozválet na plát 0,5-0,8 cm vysoký a vykrajovat své olíbené tvary.
Potřete vajíčkem a dejte péct na  180 stupňů cca 10 minut, dle tloušťky perníčků. Pečte do zlatova.
Pokud nechcete zdobit perníčky bílkovou polevou doporučuji je před vložením do trouby posypat nasekynými ořechy.

zdroj: http://www.receptynahubnuti.cz/zdravejsi-pernicky/

Poznámka:
Perníčky jsou na přípravu velice jednoduché a doba pečení 10 minut je opravdu dostačující!!
Co se týče složení -> ve zdroji se píše, že je těsto na 2 plechy, ale ja z toho udělala jen jeden plech. Pokud Vám zachutná, udělejte dvojnásobek složení.
Těsto jsem dělala poprvé, velice mi chutnalo, bylo sladké akorát (dávala jsem 5 lžic medu).

Hodnocení 5/5 b.

Výlet - Karlov- Praděd

Naše cesta započala příjezdem z Bruntálu do Karlova pod pradědem (Malá Morávka, Karlov, rest. Praděd)

 Poté jsme se vydali po silnici a následně odbočili na stezku po modré (Ovčárna). Cesta byla první 3 km asfaltová (rozcestník Karlov-Moravice->Velký kotel, nástup) a byla doprovázena naučnými cedulami o tomto místě.

U rozcestníku Velký kotel-nástup započala cesta dlouhá do kopce, plná vystouplých kořenů.

Po zdolání velkého kopce nás čekala ještě další cesta do kopce (:D není divu). Konečně jsme se mohli kochat té nádhery (Velké kotliny)  z trochu "větší výšky".

Tahle trasa v zimě bývá zavalena sněhem, proto je nebezpečná díky sesuvu lavin. Někteří tuto cestu bohužel nepřežili.
 

Po výšlapu dalšího kopce - zasloužený výhled. 

Cesta byla obohacena keříky borůvek.

V dáli po cestě modré a žluté jsme mohli vidět Praděd, který jsme si také vyšli po příchodu na Ovčárnu.

KONEC!




Shrnutí:
Cesta byla dlouhá cca 11km. S zastávkami trvala cca 5 hodin.
Měli jsme možnost vidět - Náprstník červený. Kamzíky jsme bohužel neviděli :/

Tímto se s Vámi loučím.

Štramberk

Štramberk (německy Strahlenberg nebo Stramberg) je město na Moravě v okrese Nový Jičín poblíž Kopřivnice. Leží na svazích Zámeckého kopce, Kotouče a Bílé hory v Libotínských vrších v předhůří Beskyd.
Štramberk je městem od roku 1359. 
Na hoře Kotouč se nachází městský park Národní sad (Národní přírodní památka Šipka) s galerií soch a památníků osobností české historie a s jeskyní Šipka, která se proslavila nálezem zlomku spodní čelisti neandertálského dítěte, tzv. "Šipecká čelist".

"Exkurzi jsme započali návštěvou přírodní památky Kamenárka."

Jedná se o starý lom na vápenec, ve kterém se těžilo již od středověku. Těžba byla ukončena okolo roku 1880. Lokalita byla vyhlášena v roce 2001 za přírodní památku a to z důvodu ochrany jedinečného odkryvu tithonských štramberských vápenců s výskytem zvláště chráněných druhů rostlin a živočichů. Nejvzácnějšími obyvateli Kamenárky jsou ještěrka zední a jasoň červenooký. Uprostřed lomu se nachází malé jezírko.

Mochna jarní

Po cestě jsme navštívili Botanickou zahradu.

Dominantou města je hrad Štramberk (Strallenberg) s gotickou věží Trúba (tzv. bergfrit) o výšce 40 m a průměru 10 m, která slouží od r. 1903 jako rozhledna.

Hrad Štramberk

Brána ke schodišti

 "Po několika schodech, kde se zrovna natíralo zábradlí jsme šli přímo do centra."
Ve městě na náměstí sídlí Muzeum Štramberk a Muzeum Zdeňka Buriana.

"Po namáhavé cestě náleží zasloužená odměna  - Štramberské uši, které jsou k dostání přímo v centru s velkou nabídkou příchutí." (mňam)

Legenda o původu cukroví:
Podle místní legendy se původ cukrovinky váže k tatarskému tažení v roce 1241, kdy si nepřátelské vojsko rozložilo tábor na úpatí blízkého kopce Kotouč. Podle pověsti místní obyvatelé po noční bouři prokopali hráz rybníka a ležení vytopili. Když voda opadla, našli prý na místě vaky s nasolenýma lidskýma ušima, které Tataři utínali křesťanům a posílali svému chánovi. Údajně na památku této události se ve městě v předvečer svátku Nanebevstoupení Páně každoročně peče cukroví slazené medem a ochucené tajnou směsí koření.

text -> Wikipedie
photo by Ram1a